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近期“甲醛白菜"事件引发广泛关注。8月22日,有博主曝光部分白菜收购商,为保鲜违规使用甲醛。甲醛作为一类致癌物,严禁用于食品,此行为已经触碰了法律与道德红线。

图源网络,仅作参考
这次的事件虽然得到了控制,但从这次事件反映出的问题还是值得我们深思的。收购商铤而走险,只为降低损耗、维持卖相,却将消费者健康置于险境。
多家新闻媒体评论指出,守护食品安全不能仅靠事后追查,重中之重是治本。核心在于把检测手段放在到装车外运之前的源头环节,让违法行为在最初阶段就无机可乘。
曼哈格的解决方案:从源头把控,让检测更可靠
此次事件也让检测行业从业者深感责任重大。实现高效的源头检测,离不开准确可靠的支撑体系。针对食品中甲醛的检测需求,我们依据最新标准 GB 5009.307-2025《食品安全国家标准 食品中甲醛的测定》第二法——第二法适用于水产动物及其制品、肉及肉制品、食用动物血制品、蔬菜及其制品、粮食制品、乳及乳制品、食用菌及其制品、豆制品、发酵酒及其配制酒、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品中甲醛的测定。大白菜属于新鲜蔬菜,明确落入"蔬菜及其制品"的范畴,因此可以使用该标准的第二法进行检测。曼哈格提供从标样、标液到前处理耗材的一站式解决方案,助力实验室轻松应对检测任务。
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“甲醛白菜"事件是一次有力的警示。食品安全无小事,从田间到餐桌的每一环都松懈不得。我们相信,在监管、技术与行业自律的共同作用下,食品安全将得到更坚实的保障。我们也将持续提供优质的检测产品,为食品安全防线贡献一份力量。
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